酒石酸鉀鈉兩種形式在性質上的比較

酒石酸鉀鈉可分為D-酒石酸鉀鈉和DL-酒石酸鉀鈉，兩者在物化性質上存在差異，小編為兩個形式的酒石酸鉀鈉做了以下介紹：

D-酒石酸鉀鈉，外觀為無色透明結晶體，熔點75℃，密度為1.79g/cm3，在30℃水中溶解度為138.3g/100ml。

DL-酒石酸鉀鈉，外觀為白色細粒結晶體，熔點100℃，密度為1.783g/cm3，在30℃水中的溶解度為117.62g/100ml。

D-酒石酸鉀鈉和DL-酒石酸鉀鈉的相同點：在熱空氣中具有一定的風化性，當溫度為60℃時會失去部分結晶水，溫度達到215℃時會失去全部結晶水，在醇中不溶解，具有絡合性。

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