酒石酸鉀鈉在不同領域中有哪些應用？

酒石酸鉀鈉的別名為2,3-二羥基琥珀酸鉀鈉，英文名為Seignette salt，它是一種無色透明或白色的結晶粉末，易溶于水，在熱空氣中會呈現一定的風化性，其水溶液為微堿性。

鉀和酒石酸鈉分子會隨溫度而改變，當溫度升至60℃時，分子會失去部分結晶水，當溫度高達215℃時，分子會失去全部結晶水。

酒石酸鉀鈉可廣泛應用于多個領域，在醫藥工業中常用作瀉藥，在食品工業中用作添加劑，在印刷工業中用作添加劑，在電鍍工業中用作絡合劑，在化肥工業中用作ADA脫鹽劑，還可用作制鏡、保溫瓶等產品的還原劑。

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