為什么要密封保存酒石酸鉀鈉？

酒石酸鉀鈉（Potassium sodium tartrate），也稱為羅鉀（Rochelle salt），是一種常見的化學物質，常用于食品加工、制藥、化學實驗室等領域。以下是密封保存酒石酸鉀鈉的原因：

避免濕氣吸濕：酒石酸鉀鈉具有相對較高的濕氣吸濕性，容易吸收空氣中的水分，吸濕后，它會形成潮濕的團塊或結晶，影響其使用和溶解性能，通過密封保存可以減少與濕氣的接觸，保持其干燥狀態，以維持其質量和性能。

避免氧化反應：酒石酸鉀鈉在空氣中暴露時容易發生氧化反應。氧化反應可能會導致酒石酸鉀鈉的質量下降，甚至失去其所需的特性。通過密封保存，可以減少與空氣中氧氣的接觸，從而降低氧化反應的風險。

防止雜質污染：密封保存可以防止雜質的進入，如灰塵、雜質微粒或其他化學物質，這些雜質可能會影響酒石酸鉀鈉的質量和性能，因此密封保存可以保持其純度。

增加儲存壽命：密封保存可以延長酒石酸鉀鈉的儲存壽命。通過避免與外界環境的接觸，可以減少其受到的不利影響，保持其穩定性和性能，使其能夠長時間保存并保持良好的品質。

密封保存酒石酸鉀鈉有助于保持其干燥狀態、防止氧化反應、防止雜質污染，并延長其儲存壽命，這樣可以確保其質量和性能在使用時能夠得到保證。

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