產品名稱：酒石酸氫鉀

化學名稱：(2R，3R)2，3一二羥基丁二酸氫鉀

英文名：Potassium bitartrate

別名：重酒石酸鉀、酸式酒石酸鉀

性狀：無色或白色結晶性粉末，無臭，有愉快的清涼酸味

溶解性：難溶于水

分子式：KHC4H4O6

分子量：188.18

熔點：267℃

閃點：210℃

密度：1.954 g/mL at 25℃(lit.)

CAS：868-14-4;35-04-1;6381-58-4

EINECS號：212-769-1

儲存方法：常溫、避光、通風干燥處、密封保存

用途：酒石酸氫鉀用作容量分析、緩沖劑、還原劑、食品工業(yè)的膨松劑、分析試劑、緩蝕劑等

安全說明：24/25

WGK Germany：1

RTECS號：WW8223000

TSCA：Yes

海關編碼：29181300

毒害物質數據：868-14-4(Hazardous Substances Data)