DL-酒石酸與D-酒石酸、L-酒石酸一樣都是酒石酸的表現(xiàn)形式，DL-酒石酸外觀為白色結(jié)晶，無(wú)臭，有酸味，分子式為C4H6O6，分子量為150.1，CAS號(hào)為133-37-9，該物質(zhì)主要用作醫(yī)藥、食品、化工、紡織等行業(yè)的原料或添加劑。 DL-酒石酸主要...

DL-酒石酸是一種廣泛應(yīng)用于制藥、食品、化工、輕工等領(lǐng)域的無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，又稱2,3-二羥基丁二酸、二羥基丁二酸，無(wú)臭，但有酸味。DL-酒石酸的溶解性表現(xiàn)為易溶于水，溶于甲醇、乙醇、甘油等極性溶劑，微溶于乙醚，部分溶于氯...

酒石酸鉀鈉又稱羅謝爾鹽，是以酒石酸鉀和酒石酸鈉為原料制成的復(fù)鹽，為無(wú)色至藍(lán)白色的正交晶系晶體，帶有咸涼感，可溶于水，微溶于醇，酒石酸鉀鈉的分子式為C4H6O4KNa，分子量282.23，熔點(diǎn)75℃。 據(jù)安徽艾博生物科技有限公司介紹，...

通過(guò)提取法、半合成法、化學(xué)合成法、發(fā)酵法等途徑我們可以獲得DL-酒石酸，我們制備DL-酒石酸主要是將它作為增香劑、膨松劑、螯合劑、增效劑等各種助劑，并廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè)。 目前，在食品工業(yè)中，DL-酒石酸...

DL-酒石酸為無(wú)色的結(jié)晶或白色的結(jié)晶粉末，無(wú)臭卻帶有酸味，易溶于水，也溶于甲醇、乙醇、甘油等極性溶劑，但微溶于乙醚，部分溶于氯仿。 目前，使用DL-酒石酸的主要有醫(yī)藥、食品、化工、輕工等行業(yè)，其中，DL-酒石酸在食品加工領(lǐng)域...

DL-酒石酸與D-酒石酸、L-酒石酸、MESO-酒石酸屬于酒石酸的存在形式，這是受到酒石酸分子中有著不對(duì)稱的原子而產(chǎn)生的，其中，DL-酒石酸是應(yīng)用更為廣泛的酒石酸形式，外觀為無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，但有酸味，主要在食品、醫(yī)藥...

DL-酒石酸與D-酒石酸、L-酒石酸同為酒石酸，但是存在形式不同，DL-酒石酸外觀為白色結(jié)晶，無(wú)臭，有酸味，主要用作醫(yī)藥、食品、化工、紡織等行業(yè)的原料或添加劑。DL-酒石酸的分子式為C4H6O6，分子量為150.1，CAS號(hào)為133-37-9。 DL-酒...

酒石酸鉀鈉是一種以酒石酸鉀和酒石酸鈉為原料制得的復(fù)鹽，外觀為無(wú)色至藍(lán)白色正交晶系晶體，味咸涼，溶于水，微溶于醇，分子式C4H6O4KNa，分子量282.23，熔點(diǎn)75℃，CAS No. 304-59-6，EINECS No. 206-156-8。 酒石酸鉀鈉水溶液呈微...

酒石酸鉀鈉屬于有機(jī)物質(zhì)，可分為兩種形式，分別為D-酒石酸鉀鈉和DL-酒石酸鉀鈉。儲(chǔ)存、使用酒石酸鉀鈉的過(guò)程，如果出現(xiàn)泄漏情況，該怎么處理？ 由于高濃度的粉塵會(huì)影響人身安全，因此，需要避免粉塵的產(chǎn)生和吸入，應(yīng)急處理人員在進(jìn)...

酒石酸屬于羥酸，在酒石酸的分子中含有兩個(gè)不對(duì)稱的碳原子，因此，形成了L-酒石酸、D-酒石酸以及由等量L-酒石酸和D-酒石酸混合得到的DL-酒石酸，都是酒石酸存在的常見(jiàn)形式，其外觀主要為無(wú)色或透明的結(jié)晶或白色細(xì)微顆粒結(jié)晶粉末。 D...

酒石酸鉀鈉為無(wú)色透明或白色結(jié)晶，外觀不同，類型也不同。通常我們將酒石酸鉀鈉分為D型酒石酸鉀鈉和DL型酒石酸鉀鈉兩種，分子式KNaC4H4O64H2O，分子量282.32，CAS登錄號(hào)304-59-6，具有一定的風(fēng)化性，不溶于醇，可溶于水，溫度會(huì)影響酒...

DL-酒石酸是一種混合物，由等量右旋和左旋酒石酸組成，分子含有1~2個(gè)結(jié)晶水，可廣泛用于食品、化工、醫(yī)藥、輕工業(yè)等領(lǐng)域。 通過(guò)發(fā)酵法 、半合成法、化學(xué)合成法或提取法等方法可獲得DL-酒石酸，不同的制備方法，操作也不同。 發(fā)酵...

酒石酸有四種不同的存在形式，分別為D酒石酸、L-酒石酸、DL-酒石酸以及MESO-酒石酸，這是因?yàn)樵诰剖岬姆肿咏Y(jié)構(gòu)中具有兩個(gè)不對(duì)稱的碳原子，使得酒石酸出現(xiàn)了多種存在形式。 DL-酒石酸是由等量的L-酒石酸和D-酒石酸組成的混合物，一...

DL-酒石酸是一種被在食品、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè)中廣泛應(yīng)用的助劑，主要作為調(diào)味劑、膨松劑、螯合劑、增效劑等使用。DL-酒石酸的獲取可通過(guò)提取法、半合成法、化學(xué)合成法、發(fā)酵法等方法。 在食品工業(yè)中，DL-酒石酸常被用作酸味劑...

D-酒石酸、L-酒石酸、MESO-酒石酸與DL-酒石酸一樣，都是酒石酸的存在形式，他們?cè)诜肿咏Y(jié)構(gòu)上存在差異，因而形成了四種形式，其中，DL-酒石酸是酒石酸使用較多的一種形式，外觀為無(wú)色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末，不臭，但有酸味，在食品、...

酒石酸鉀鈉屬于有機(jī)物，而D-酒石酸鉀鈉和DL-酒石酸鉀鈉是酒石酸鉀鈉的兩種不同形式，通過(guò)用葡萄下腳料中所含的酒石與碳酸鈉或氫氧化鈉進(jìn)行中和反應(yīng)制得，酒石酸鉀鈉不溶于醇類，具有風(fēng)化性（在熱空氣中），溫度會(huì)對(duì)酒石酸鉀鈉所帶的結(jié)...