使用酒石酸鉀鈉有什么目的？

酒石酸鉀鈉在化學(xué)分析和工業(yè)生產(chǎn)中有多種用途，以下列舉幾個常見的目的：

作為絡(luò)合劑或配位劑：酒石酸鉀鈉能與金屬離子形成絡(luò)合物，從而改變其化學(xué)性質(zhì)和溶解度，具有一定的萃取、分離和分析應(yīng)用價值。在工業(yè)上，酒石酸鉀鈉可以用作電鍍鎳、鍍鉻等過程中的復(fù)合配合劑，能夠提高鍍層的均勻性、硬度和耐腐蝕性。

作為化學(xué)試劑：酒石酸鉀鈉可以用于分析化學(xué)、有機(jī)合成和醫(yī)藥化學(xué)等領(lǐng)域，如作為氧化劑、還原劑、酸解劑、緩沖劑、指示劑等，具有重要的實驗室用途。

作為食品添加劑：酒石酸鉀鈉是一種天然有機(jī)酸鹽，具有酸味和潤滑作用，被廣泛用于食品工業(yè)中的蛋糕、餅干、糖果、奶制品等食品的制造過程中，可以調(diào)節(jié)食品的口感和質(zhì)感。

作為醫(yī)藥原料：酒石酸鉀鈉可以作為抗氧化劑、酸堿平衡劑、藥物的分散劑和緩釋劑等，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥行業(yè)中的制劑過程中。

酒石酸鉀鈉是一種多功能、多用途的化學(xué)物質(zhì)，在各個領(lǐng)域都具有一定的應(yīng)用價值。

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